[新北]王品hot 7新鐵板料理板橋店 by蛋拔 @ 蛋拔的遊玩日記

王品旗下有高檔的鐵板燒餐廳--夏慕尼:新榭鐵板燒,既然如此他為什麼要再推出價格只要夏慕尼1/3價位的鐵板燒餐廳--hot 7新鐵板料理呢....我想應該是王品集團的野心很大,想把所有金字塔裡面的客群都拉進自己的版圖裡吧

鐵板燒一直是女王最愛的料理之一,這次趁著與朋友的聚會,我特地挑hot 7來嚐鮮,順便再收集一間王品集團旗下的餐飲餐廳,說真的,王品的料理好不好吃是見仁見智的,但他們的服務態度卻是大家有目共睹的好,我想一間企業能成功,一定有他過人之處

hot 7新鐵板料理板橋店剛好在捷運新埔站跟板橋站的中間,從這兩個捷運站大約都要走500~600公尺才會到餐廳,所以地理位置算是不差,而文化路正在修路,建議大家可以搭乘捷運來用餐,這樣會比較沒有找車位的壓力喔

這就是hot 7的招牌,走的是紅配綠的色調,我只能說這種配色還真是大膽

怕有人在外面等的口渴,店家很貼心的在外面放上了冰麥茶桶,可以讓顧客免費取用(不過當天還是有看到路人去盛來喝,只能說店家不怕人喝,但我們也是要有公德心才行啊)

來看看他們的用餐時間吧,最晚點餐時間為14:00跟21:00

先來看店門口放的菜單,等一下進場再來拍清晰一點的菜單吧

看看他們的營業時間,上網查了一下,好像王品集團的餐廳都是這樣的營業時間喔

差不多該進場了,讓我們趕緊進去看看吧

其實吃鐵板燒就是要坐在吧檯區,因為這樣可以看廚師在你面前表演料理的功夫,可惜我們當天人數比較多,所以只好坐到旁邊的座位區去了

其實板橋店的店面蠻大的,這是另一區,當天人還沒有坐滿,而這兩位廚師是負責座位區的料理

可以看到店內的設計也是走紅綠配色,而椅子則比較硬了一點,感覺比較沒辦法久坐,不過這地方是用餐的,不是讓人在這邊聊天用的啦 ${:8_875:}$

這就是我們今天的座位區,感覺還蠻寬敞的,用起餐來不會有很壅擠的感覺 ${:8_929:}$

王品的服務與對客戶的重視是有目共睹的,看他們桌上的擺飾就可以知道他們在小地方也是不會馬虎的

滋滋原味快樂頌,這裡面已經透漏他們是以不加多餘的調味料,讓客人可以吃到食材本身的鮮美為宗旨

王品菜單本都蠻有質感的,也很具有他們集團餐廳的特色

餐具放置架也很漂亮,且餐具也擺放的很整齊

桌面上店家的DM也再次說著他們是注重原味的料理,相對的,他們也要對自己的食材很有信心才可以

當天第一區的座位都是滿的,可見他們的生意真的很不錯

可惜沒坐在吧檯區,不然可以多拍幾張廚師做料理的照片

不死心的我,還是跑到吧檯前拍了兩張廚師做料理的照片 ${:8_875:}$

好了,我們來看看菜單跟價位吧

一貫的王品點餐的方式,從飲品一直點到甜點

弄一張大張一點的照片,這裡也有兒童餐可以點耶,所以我們也毫不客氣的點了一份給小蛋吃 ${:8_817:}$

另一面是菜色的照片,這樣可以讓客人能有更明確的選擇(雖然我們已經在家裡先想好點什麼餐了) ${:8_817:}$

前面有提到這椅子不耐久坐,但如果遇到孕婦來店用餐,他們會很貼心的從櫃子裡拿出枕頭讓孕婦可以靠著背喔 ${:8_929:}$

由於料理是走原味路線的,如果想吃重口味一點的話,那桌邊有海鹽跟胡椒可以讓你調味喔

小蛋:我的餐為什麼還沒來啊...

這小子一直喊肚子餓,所以我們直接來看餐點好了 ${:8_817:}$

餐前的生菜沙拉(兒童餐則沒有此項),新鮮的生菜搭上了柚醋風味醬,很稱職當起了開胃菜的角色,值得一提的是他們海藻,真的很爽脆喔

我的和風牛筋清湯,湯頭有著很濃的牛肉味,算是三種湯品中最濃郁的喔

這牛筋煮的很軟爛,配上裏頭的白蘿蔔跟紅蘿蔔一起吃,一整個嘴巴都是美味啊

銀杏牛蒡雞湯,女王點這個湯是要補腦嗎 ${:8_875:}$

話說這個湯頭的濃郁度是三種湯品中排行在中間的,真的可以喝的到銀杏跟牛蒡的味道,旁邊的那個透明杯,是店家讓你放雞骨頭用的,還真是貼心啊

這雞肉不只吸飽了湯汁,而且口感還很嫩喔 ${:8_929:}$

小蛋愛吃丸子,所以我們幫他點了這道"黃瓜魚丸湯",這道湯算是三種湯品中最清淡的,但卻有著濃濃的黃瓜味

這丸子不是很Q彈的那一種,不過吃起來卻有濃濃的魚肉味

接下來上飲料了,因為當天的天氣很熱,所以我們都點了仙草冰鑽

他是冰沙類的口感,夏天就是要來上一杯仙草味道十足的飲料啦 ${:8_817:}$

這一杯是兒童餐的仙草汁,有沒有一種縮小版星巴克的錯覺啊 ${:8_875:}$

主餐來了,這是兒童餐的照燒黃金雞腿,特別註明一下,兒童餐只有這個主餐可以點喔

雞腿煎的外皮金黃酥脆,而雞肉卻還能保有鮮嫩的口感,而上面只淋上了照燒醬,並沒有坊間濃郁調味醬的作法,這樣果然吃出了食物原味的好味道

看到這金黃酥脆的外皮,有沒有很想咬他一口啊 ${:8_817:}$

接下來看我們大人的主餐吧,我的是"嫩煎豚五花",女王的則是"香蒜炙燒牛排"

嫩煎豚五花是網路鄉民大推的主餐之一,豬五花煎的外皮酥脆,裡面卻還保有肉汁,而且雖然是五花肉,但卻吃不太出來有肥肉的感覺

只能說他的口感真的可以媲美松阪豬,大家可以試試這一道喔

佐料則有煎到成金黃色的蒜片,還有芥末胡椒鹽,搭配豬五花來吃還真是絕配 ${:8_929:}$

而牛排在我們的要求之下,希望店家能將肉煎熟一點(因為不想讓小蛋吃太生的肉),店家也幫我們將肉排外面煎熟,裡面還保有一點點的肉汁,這樣吃起來的口感還挺好吃的,不過我建議這道菜最好的熟度是七分熟,這樣的肉質不會太生、也不會太柴,更能吃到牛肉的美味喔

這是清炒鮮蔬,這味道真的就淡了很多,而且菜梗比菜葉多,吃起來的口感就沒有那麼的讓我們驚豔囉

刷花旗卡會送一個茶碗蒸,因為這是朋友刷台新卡換來的,所以我就不好意思去試他的味道如何,只聽朋友說這茶碗蒸很滑嫩好吃喔

這是御食中的"冬蝦蒸飯+漬物"(兒童餐就只有冬蝦蒸飯而已喔)

今天的漬物是口感很爽脆的牛蒡絲,是一個很下飯的配角

冬蝦蒸飯,由於是用蒸的方式來料理,所以飯還保有湯汁,口感才不會乾乾的

建議大家享用蒸飯前要先攪拌過,這樣才能讓所有的飯粒都沾滿了湯汁

碗底下的小孔就是蒸飯的秘密武器,這樣會讓飯更入味喔 ${:8_929:}$

最後是甜點"銅鑼燒",餅皮雖然煎到金黃色,但吃起來卻很鬆軟好吃

裡面包著芋頭餡,餡裡面還可以吃到明顯的顆粒感,重點是他有芋頭的香氣,但卻不會很死甜,應該是說他不會甜啦

簡單兩個甜品搭配,卻為今天的餐點做了美好的Ending ${:8_870:}$

hot 7新鐵板料理

營業時間:午間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)、晚間：17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

分店資訊(資料來源:hot 7新鐵板料理官網http://www.hot-7.com/store.aspx)

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