蛋拔的遊玩日記

之前吃過鬼椒一番鍋跟鬼椒王麻辣鍋之後,就對他們的湯頭跟新鮮的食材念念不忘,這一次在偶然的機會下,得知他們有推出新的菜單,裏頭竟然還有蛋拔最愛的海鮮--龍蝦、透抽、蝦拼盤...等食材,所以不顧婚攝完疲累的身軀,帶著家人來去板橋江子翠旁的鬼椒一番鍋大快朵頤一番囉。

鬼椒一番鍋就在熱鬧的江子翠商圈附近,周遭也有不少的收費停車場(假日40/1h),所以就算開車來聚餐也挺方便的,而他們也是台北麻辣鍋的一時之選

在店家的門口就可以清楚看到鬼椒的Logo,很像是一隻可愛的小惡魔

在櫃檯也有放上店家自豪的乾拌麵,一共有四種口味,之前來吃的時候就覺得麵條Q、醬料香,所以今天也特地點了一碗來試試喔

店內的裝潢跟我之前來吃的時候不太一樣,以前是走明亮的裝潢風格,現在則是走濃濃的工業風,座位分成四人座跟兩人座兩種,所以多人聚餐的話,還是得分多桌來坐才行喔

對了,店家不定時都有推出集點送的活動,還有送到龍蝦跟明蝦頂級海鮮的說

上桌後蛋拔先帶大家來看看鬼椒一番鍋的菜單吧

翻開菜單的第一頁,可以看到"新辛又新,才叫有心",簡單的說:創新、辛辣跟用心,這是店家不變的堅持

接下來到了個人套餐的頁面,這裡除了可以直接點店家特製的鍋底套餐之外,也可以自己選鍋底另外搭配肉品或海鮮喔

附帶一提,吃素的朋友,店家也有提供素食鍋可以選擇喔

像這個就是最便宜的鍋底,下面就是這個鍋底搭配每樣主餐的價位喔

除了昆布鍋之外,店家還有提供沙茶、酸辣、麻辣、起司牛奶、乳酪番茄、香菇咖哩幾種鍋底可以選擇,前三款跟後三款鍋底的價位都不一樣,所以蛋拔特地拍一張給大家參考喔

後面則是來到了雙人套餐系列了,裡面最豪華的就是A餐的鬼椒雙人龍蝦海陸套餐了,這不只是不多見的台北龍蝦火鍋,也是我們今天的主要目標喔

除了套餐之外,店家也有提供單點的菜單

在樓梯的旁邊就是店家的醬料區、飲料區跟冰淇淋區,這冰淇淋還是用明治的,所以吃起來真的很綿密好吃

飲料的部分則是有檸檬紅茶跟烏梅汁,尤其是那烏梅汁,還真的是濃郁好喝喔

這邊則是醬料區,上面都有醬料的名稱,不用擔心會拿錯醬料

店家在桌面上都有小提醒,建議湯頭不用再加任何醬料,因為他們的湯頭真的挺濃郁好喝的

等了一下子,我們的餐點上桌了

店家所附的菜盤還挺豐富的,而且這些蔬菜真的很新鮮,下鍋煮之後都有清脆爽口的口感

這是女王點的麻辣鍋底(點雙人套餐都可以選擇兩種湯頭喔)

在這鍋底裡還附上多塊的鴨血,香辣的鍋底加上入味的鴨血就是絕配

這是小蛋點的起司牛奶鍋,裏頭除了有起司片之外,也加入了幾片番茄來增加甜味喔

但我們總共有三個人,點雙人餐怕吃不飽(小蛋的食量不會輸給一個大人),所以我又多點了一鍋昆布鍋囉(突然覺得心涼涼的,我竟然只能吃最便宜的鍋)

這就是雙人套餐中的附餐"乾拌麵"

這一碗是紅蔥頭口味的,再攪拌之後散發出濃濃的紅蔥頭香味,搭上Q彈的麵條,還真的是絕配啊

這一碗是麻油口味,濃郁的麻油香而不苦,所以這一直是蛋拔的最愛

龍蝦海陸可以挑兩種肉品(請參考前面的菜單),小蛋指名要吃澳洲和牛跟美國霜降牛,因為他們油花分布均勻,吃起來口感跟香氣真的很棒

另一個單人的套餐則是點梅花豬,這豬肉吃起來很扎實,而且不會有太油的口感喔

好吃的牛肉是可以免沾醬的,不過像蛋拔這樣重口味的人,還是習慣沾點醬料來吃啦

獎獎~~~今天的重頭戲上場了,豪華的龍蝦海鮮拼盤上桌了,這簡直就是痛風餐嘛

鯛魚片,甜而綿密帶點清甜的口感,讓我們當天愛不釋口

超大蛤蠣,我們家裡有兩位蛤蠣狂人--女王、小蛋,要是不夠新鮮鮮甜的蛤蠣是會被他們打槍的,結果他們當天都搶著要將蛤蠣下鍋煮來吃,可見得這蛤蠣的新鮮度不在話下啊

透抽,新鮮的透抽下鍋煮後會很Q彈,而且完全不會有腥味,這兩點店家都有做到,所以這透抽也是我們當天的最愛之一

來了,除了龍蝦之外,我們最期待就是這蝦拼盤了,由左至右分別是草蝦、明蝦、白蝦,草蝦跟明蝦本來尺寸就很大,但讓蛋拔很驚訝的是這白蝦竟然這麼大隻,將蝦子下鍋煮過之後,蝦肉鮮甜而Q彈,還帶有一點鮮甜的海味,讓我們當天吃得很過癮喔

藏在蝦子後面的就是鮑魚,一次附上兩片,這鮑魚扎實有嚼勁,沾上店家附贈的醬料來吃更是入味好吃

最後則是來看看這隻大龍蝦囉

店家很貼心的將龍蝦分成四等分,讓客人可以方便的放入鍋中煮

要看龍蝦有多大,那就請小蛋當比例尺,拿著龍蝦頭來比較一下吧

廢話不多說,馬上讓龍蝦下鍋泡牛奶浴囉

起鍋後可以用店家附上的器具將龍蝦肉順利的取下,這龍蝦真的很甜很好吃,建議不要沾任何的醬料喔

咦~~~旁邊為什麼有一盆水啊,原來這是店家怕大家剝蝦殼會弄髒手,所以附上檸檬水讓大家可以洗手兼去腥味喔

吃到這裡肚子已經很脹了,但還是忍不住嘴饞挖了三顆冰淇淋來吃,要不是肚子真的很飽了,不然還真的想把整桶冰淇淋都吃光的說

簡單的說,鬼椒一番鍋除了湯頭濃郁之外,他們的食材也都是很新鮮,所以生意也都還不錯,建議大家要去嚐美食前,先打通電話預訂位置比較保險喔

鬼椒一番鍋

(板橋店)

地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)

營業時間:週一至週日 AM11:00至PM23:00 
　　　　(最後收客時間22:00止)

電話: (02)2253-6333

(府中店)

地址:板橋中山路一段50之7號

營業時間:週一至週日 AM11:00至PM23:00 
　　　　(最後收客時間22:00止)

電話: (02)2963-2777

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