蛋拔的遊玩日記

去年的踩線任務曾經跑過這一個點,當時就覺得他的餅真的很好吃,可惜當時女王跟小蛋身體微恙沒跟到,他們心中總不免有些扼腕

所以在週日跟他們提議再去中壢玩一趟,順便帶他們去吃這滿滿的外省口味的料理,馬上就得到認同的聲音,所以我們立馬出門往中壢出發而去囉

頤和園餡餅粥的老闆擅長北方的料理,尤其是刀削麵是老闆最自豪也最推薦的品項(可惡,這次忘了點到了)...而餡餅則採用中間厚,而旁邊薄的包法,這樣不僅不會破掉,更能有效的鎖住肉汁,讓餡餅有著濃濃的肉香味喔

頤和園是一棟透天的建築,但只有一樓是店面,樓上應該是老闆的住家吧

門口貼著電視台推薦的布條,看來老闆還挺自豪的...這一天去剛好看到老闆在削麵,速度還挺快的喔

不只正面有招牌,就連騎樓也可以看到他們的招牌,這樣才能把走路的人潮也拉進店裡

很多的料理工作都是在騎樓這邊完成的,另外熬湯的工作則是在店後面的廚房執行,他們的廚房還真的是很大喔...小蛋好奇刀削麵的作法,老闆也很親切的跟他解釋喔...桌上那一團就是刀削麵的麵糰

來看看他的價位跟菜單吧,價位還算合理,跟台北的價位差不多

有趣的是這裡有幾張圓桌,店家還讓客人可以有訂桌的服務喔,當天還真的看到有大陸團的來這裡用餐喔

醬料區,品項還蠻多的,不過大家真的要適量取用,畢竟老闆賺的也是辛苦錢啊

醬料區的後方是小菜區,品項真的很多,不怕沒有你要吃的菜...沒記錯的話,應該是一盤30元

這是小魚豆乾,不論是豆干還是小魚都很入味喔,這道菜是小蛋的最愛

醃漬黃瓜,油亮的小黃瓜吃起來很爽脆,這道菜是女王的最愛

粉肝,這粉肝相當的入味,入口時很清脆,不會有粉粉的感覺...當然,這是我的最愛啦

這是店家的招牌"小米粥"

其實小米粥不會有味道,想要吃有味道的小米粥,桌上會有一罐砂糖,自己依口味自行加量至粥裡面喔

店裡的另一項招牌"牛肉餡餅"跟"豬肉餡餅",有紅點的是豬肉餡餅

將餡餅撥開,馬上可以看到湯汁流了出來,所以可以想像當你一口咬下,湯汁在你口中爆開的感覺...好吃

既然餅很香,那豈不能不點份蔥油餅來試試....這餅在口中會越嚼越香,真的很好吃

餅香四溢、牛肉清甜,若將兩者結合起來就是"牛肉捲餅"

餅皮包著牛肉塊,加上青蔥在旁調味,香、甜、辛辣都具備了,它還能不好吃嗎

接下來換熱騰騰的牛肉細粉上桌了

一份80元的牛肉細粉,裡面的牛肉塊還真的不少喔...我很喜歡它的湯頭,有點偏甜而清淡,吃完不會有紅燒湯頭的油膩感

建議細粉上桌後可以先餵飽相機,等細粉充份吸附了湯汁後再一口吃下,真的很好吃喔

這肉塊一點也不柴,而且還吃的到筋喔

這是小蛋指名要吃的牛肉湯餃,湯頭是跟我一樣的湯頭

這水餃皮是老闆自己桿的,所以比較偏厚一點...其實當天讓我比較沒驚豔的就是水餃,雖然不難吃,但水準跟坊間的差不多,所以來這裡吃飯,我還是推薦它的餅跟麵喔

頤和園餡餅粥

地址:桃園市中壢區中央東路65號

電話:(03)-4256536

營業時間:11:00~20:00

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