"國旗不分黨派,他是大家愛國的象徵",這段話是國旗達人,也是國旗屋米干的老闆張老旺老先生跟我說的,已經連續20屆舉辦升旗典禮張爺爺,今年也掛上了近兩萬面國旗,但因杜鵑颱風的攪局,國旗屋周遭道路的國旗都被摧毀了,只剩下國旗屋主建築上近一萬面的國旗還屹立不搖,張爺爺說其實每年自己都自掏腰包20~30萬購買國旗來懸掛,這實在是一筆不小的開銷,加上前幾週旋掛上去的國旗幾乎被颱風摧毀殆盡,所以他今年實在沒力再舉辦下去,但因各屆詢問的電話不斷,所以他還是咬緊牙關的續辦了。
這次受到桃園市政府的委託,蛋拔很榮幸的走遍了桃園地區的眷村進行拍攝的任務,國旗屋也是這次的任務之一,親切的張爺爺很熱情的招呼我們,也跟我們說了不少國旗與他的淵源的故事,讓我們不由得的從心裡敬佩他,我知道坊間有人會質疑張爺爺的動機,但他懸掛國旗只是愛國的表現,還有緬懷他過世的父親,更懷念他身在異域的那段日子,我想網路鄉民啊,你做不到的事,就別去質疑他人了,不然只是讓人覺得很噁爛而已。
國旗屋米干是很道地的雲南菜,之前有幸跟胡天蘭老師一起參加雲南美食祭的時候,老師跟我說雲南菜是很厚工的料理,而因為異域接近滇緬地區,所以他們的料理吃起來有種酸辣的口感,不囉嗦,我們一起來看看國旗屋張老爺爺跟他的料理吧。
一下車就看到張爺爺正忙著佈置雙十節升旗的會場,雖然真的很累,但他的臉上總還是掛著笑容
這面牆寫上了張爺爺的心聲"不分族群,我愛國旗,不分黨派,國旗至上",這段話寫的真好
張爺爺這面看板說明了一切,國旗被吹壞了上萬面,損失了20幾萬元,但他仍堅持要舉辦升旗典禮,這樣的決心,你能不佩服他嗎
國旗吹壞了沒關係,再買就好,但心被摧毀了,可就是救不回來了
雙十節早上十點,歡迎大家來國旗屋參加升旗典禮,因為正逢總統大選年,張爺爺怕政治人物到場會淪為口水戰,所以他這次一個政治人物也沒邀請,把這升旗典禮留給所有愛國的民眾
張爺爺看著國旗的神情,還真的很令人感動
接下來是今天的重頭戲,就是將升旗典禮的這塊看板綁到屋頂上,張爺爺當天還找了幾個朋友來幫忙,要不然他真的會吃不消的
看到了沒,張爺爺還自己爬到屋頂上去釘看板,真的是超堅持、超熱血的
我想國旗跟張爺爺應該有密不可分的情感在吧
檢查一下,就只剩這根釘子釘上去就好了
嗯~~~終於大功告成了,但張爺爺還不打算下來,因為他有話跟大家說
他在屋頂上喊著"不分族群,我愛國旗,不分黨派,國旗至上",請大家雙十節這一天來參與他自辦的升旗典禮
這豐富且帶有滿滿情感的表情,著實讓我感動許久
好了,我們來看看國旗屋的外觀吧,國旗屋上果然都掛滿了國旗,青天白日滿地紅的顏色,看起來果然相當的搶眼
國旗至上,人民第一 by國旗達人
這是國旗的內部裝潢,其實國旗屋除了主建築這邊可以用餐之外,在他的斜對面還有一樓也是用餐區,所以座位數還真的很多,但儘管如此,用餐時間來吃飯,還是常常要排隊的說
再往裡面走,這裡有一面牆上面說著國旗屋的由來,大家有興趣的話可以去看看
好啦,我直接拍一張給大家看吧,這國旗為什麼跟張爺爺這麼的有緣,起因是父親那一面壓在箱子底染血的國旗說起
正當我看得入神時,張爺爺突然叫我過去,原來是他要製作米干給我看,目前這都是由工作人員來製作的,張爺爺為了讓我拍攝,他自己就下廚房了
首先先將磨好的米漿鋪在鐵盤上
然後將其搖均勻,這是關係到米干的厚薄跟口感的關鍵喔
然後將米漿放到熱水中煮熟
煮熟後將米干拿起,大家有沒有看到小蛋,他對這種廚房的料理非常的有興趣
最後將米干放在竿子上冷卻
冷卻後將米干放到前台的櫃台上,工作人員將他切成條狀之後,就可以成為美味的米干料理了
看完了米干的製作方式,大家是不是肚子餓了呢
別急,我們先來看看國旗屋的菜單跟價位吧
這一碗是綜合米干,裡頭有豬肝、肉絲跟一顆半熟的蛋,湯頭還蠻濃郁的
而這米干則是屬於爽脆的那一類的,跟客家粄條比起來,他沒有粄條的Q彈,但真的多了一種脆度,真的挺好吃的
這一道餐點是火燒,醬汁是酸酸甜甜的口感,很適合夏天來吃
而這肉片則是很像豬頭皮的口感,加上醬汁一起吃下肚,那口感真的很特別又好吃
這是大薄片,醬汁一樣是酸甜的口感,只是這肉片就沒有火燒的味道來的重,喜歡味道輕一點的人,可以考慮點這一道餐點來吃
最後是稀豆粉,其實小菜都是用同樣的醬汁來搭配的
這豆粉的口感很像是豆花,也很像是豆腐,筷子一夾就會夾斷,但入口卻還能保有Q彈的好滋味,是我們當天最為驚豔的料理之一,建議大家一定要點一盤來試試
老規矩,餐點好不好吃,看小蛋的表情就知道了
這一件是張爺爺的戰袍,只要有盛大的活動,張爺爺都會穿著他亮相的
國旗屋讓我看到張爺爺的堅持,也讓我嚐到道地的雲南料理,雖然我沒有政治色彩,但我還是很喜歡我們的國旗,希望現在的政治人物能少點口水,而多點汗水,想辦法讓人民能過上更好的生活。
國旗屋米干
電話:(03)466-6879
地址:桃園市中壢區前龍街73巷19-1號
營業時間:週一到週四早上5:00~晚上15:00、週五到週日(含例假日)早上5:00~晚上19:00
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