HANK3044

自從蛋拔去吃過喜園涮涮鍋新莊總店之後,就一直對他們招牌的伊比利豬及滷肉飯念念不忘,這次有機會可以到12月剛開幕的忠孝東路店用餐,除了試試他們的新菜色之外,還要回味一下果香味十足伊比利豬及扎實的滷肉飯,現在就讓蛋拔帶大家去看看這間分店表現得如何吧。

 

 

忠孝東路店就位於捷運後山埤站1號出口處約三分鐘的路程,店門口就是公車的停靠站,所以交通算是相當的便利,用完餐有時間的話,還可以去不遠處的五分埔商圈敗家喔

HANK2959-2 

 

我們今天特別挑五點就到店裡用餐,避開六點後爆滿的人潮,這樣用起餐來比較沒有壓力

HANK2964-2

 

跟新莊總店一樣,店門口特別貼上店家的簡介,主要是說店內的蔬菜都是來自慈心有機農場直送,而海鮮則是老闆娘每天到市場特別挑選的,所以鮮度自然不在下

HANK2962

 

正值喜園涮涮鍋的開幕慶,所以每一週都有不同的優惠,雖然蛋拔的文章寫完的同時,最後一週的優惠也都快結束了,不過文末還是有雙人1280元套餐的抽獎活動,大家不妨來試試手氣囉

HANK2963

 

讓我們進去看看店內的環境吧

忠孝東路店比起新莊總店更有一種古色古香的感覺,而更暖的色調,讓人用起餐來心情也更舒暢了

HANK2966-2

 

 

HANK2967-2

 

吧檯後方也擺上了不少古玩擺飾,這可是老闆娘的珍藏,也替店內的環境加分了不少

HANK2969-2

 

HANK2974-2

 

這一區則是醬料、甜點及水果區,這裡看的到東西除了容器跟器具以外,其他的都是有機的食材製成的喔

HANK2970

 

HANK2972

 

吃完飯如果覺得店內的食材很棒的話,還可以跟店家購買食材回家自己煮,像豆漿控的蛋拔就很愛他們濃郁的無糖豆漿,而他們的豆漿還可以製成湯頭,後面再來跟大家介紹吧

HANK2973

 

在飲料的部分,冷的有決明子紅茶,喝起來不會死甜,反而有著淡淡的決明子跟紅茶的香味

HANK2976

 

熱飲的部分則是有六種茶包可以選擇,如果客人喜歡的話,還可以跟店家洽詢購買的事宜

HANK2977

 

接下來我們來看看店家的菜單吧,跟當時在新莊總店用餐時,還多了一些新的菜色

第一頁就是挑湯頭,我們這次挑的是石頭火鍋、生機豆漿、正宗台式麻辣三種湯頭

HANK3051 

 

第二頁主要是套餐的部分,蛋拔推薦大家可以點頂級雙人套餐,可以吃到蛋拔特別喜歡的伊比利豬、澳洲9級和牛跟汶萊有機藍蝦海鮮盤

HANK3052

 

這一頁左邊是肉類的主餐,右邊則是以海鮮為主的鍋類

HANK3053

 

在新莊總店吃過膠原蛋白蓮花鍋、黑蒜蛤蠣鮮菇嫩雞鍋,蓮花鍋可以看到蓮花在鍋裡慢慢盛開的樣子,黑蒜鍋則是可以吃到蒜頭的香味,都是很特別的鍋類,詳情可以點閱文末的延伸閱讀

HANK3054

 

這一頁則是主攻肉類的鍋物,愛吃肉的朋友可別錯過了

HANK3055

 

店家還有提供單點及私房菜,左下角有寫上店內用餐的消費跟規定,提供給大家參考囉

HANK3056

 

時間差不多了,該來去餐桌上等餐點上桌了

HANK2982 

 

首先上桌的是菜盤,上頭的蔬菜都是由慈心有機農場直送的,所以吃起來不只新鮮,而且也令人安心

HANK2983

 

HANK2984

 

HANK2985

 

HANK2986

 

我今天的鍋底是石頭鍋,店家會將麻油倒進鍋裡,麻油就是要冷鍋時來翻炒,才不會變的有苦味

HANK3000

 

接下來將培根肉片丟進鍋裡

HANK3002

 

再將配料依順序放進鍋裡一起翻炒(配料有蒜末、三星蔥、沙茶跟洋蔥末)

HANK3003

 

HANK3008

 

翻炒到一定的熟度之後,最後再灑上一些白芝麻,好提升整個鍋物的香味

HANK3010

 

再將高湯倒進鍋裡,這樣濃郁的石頭火鍋就完成了

HANK3011

 

這石頭火鍋的湯頭真的很濃郁,但卻不會太死鹹,大家可以依自己的口味調整高湯的量喔

HANK3017

 

生機豆漿鍋,今天這一鍋就留給一樣很喜歡喝豆漿的小蛋來享用吧

HANK2990

 

店家採用有機黃豆磨製而成,所以喝起來相當的香濃,而真正的豆漿在經過加熱後,一定會變成有點固體豆花狀喔

HANK2988

 

來吧,讓蛋拔將火打開來試試是不是這樣吧

HANK3018

 

果不其然沒多久豆漿就變成豆花了,一種鍋可以有多層次的口感,還真的挺特別的

HANK3020

 

嗜辣的女王當然是點正宗台式麻辣來吃,用幾十種中藥材下去熬製而成的湯頭,濃郁中還帶點香濃的中藥味

HANK2994

 

HANK2995

 

HANK2999

 

當麻辣鍋煮沸之後,香氣就會撲鼻而來,上面浮著一顆顆的小東西就是麻辣鍋的靈魂之一"大紅袍花椒",麻這個口感就是由它而來的

HANK3023

 

頂級雙人套餐中的澳洲9級和牛,扎實而香甜的口感,讓人會一吃就難忘

HANK3025 

 

澳洲的和牛一共有M1~M12幾種等級,在市面上能買到的最高級和牛肉就是M9(九級),這級數等於A3等級的日本和牛,如果口袋夠深的話,一輩子都要吃過一次A5等級的日本和牛,感受一下入口即化的口感

HANK3028

 

這一份就是蛋拔念念不忘的伊比利豬,與魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻食材,自小放養在森林中,以橡果為主食,讓整個豬肉吃起來沒有一般豬肉的腥味,取代的是有著淡淡果香味的口感,吃過這個豬肉之後,相信你就會愛上它了

HANK3030

 

記得別將肉片煮太久,這樣才能吃到橡果的味道喔

HANK3031

 

汶萊有機藍蝦海鮮盤,配料有牡蠣、蛤蠣、透抽、魚片、扇貝及海鮮盤的靈魂--汶萊有機藍蝦

HANK3033

 

值得一提的是,店家連擺盤的花草也都是使用慈心有機農場的花草,真的還挺用心的

HANK3034

 

這牡蠣不只肥美,而且尺寸真的超大的,喜歡吃海鮮的人一定不能錯過

HANK3035

 

HANK3037

 

這汶萊有機藍蝦,從種蝦、育苗、養殖、蝦飼料及加工都在同一間公司完成,加上不添加抗生素、無保鮮劑,並採用活蝦急凍的處理方式,讓蝦子的甜味不會流失

這汶萊藍蝦是被評鑑為生魚片等級的蝦子,所以鮮美的程度自然不在話下,建議只要下鍋90秒,等蝦子微彎時即可撈起食用,這時最能吃到它的鮮美口感喔(請記住90秒這個關鍵字,蛋拔試了提早跟晚點撈起,味道真的就沒有90秒這時的蝦子好吃喔)

HANK3039

 

插播一下,這碗就是蛋拔很喜歡的滷肉飯

HANK3040

 

採用豬後腿肉、紅蔥頭及有機醬油滷製而成,整體吃起來的味道很香濃

HANK3041

 

小蛋的三鮮鍋,配料就是牡蠣、蛤蠣跟汶萊有機藍蝦

HANK3044

 

HANK3045

 

說真的,店內的海鮮除了新鮮之外,尺寸也都蠻大的,所以吃起來相當的有扎實感

HANK3050

 

HANK3046

 

說到好吃的海鮮,那就少不了店家特製的手工花枝漿,吃起來真的很扎實Q彈,而這一個花枝漿則是附在菜盤裡,所以每一個來用餐的客人都可以吃到這美味的料理喔

HANK3048

 

用完餐來點甜點跟水果吧

HANK2979

 

其中最火紅的是店家醃漬的芭樂,通常一上桌就會被搶光,想吃的人手腳要快一點喔

HANK2980

 

想吃的安心、美味,那就少不了到喜園涮涮鍋走一遭,我想應該是不會讓你失望的

HANK2981

 

 ----------送「頂級雙人套餐*2」------------
想吃健康又美味的喜園涮涮鍋嗎,那就別錯過這次的抽獎活動喔,只要以下的步驟,就可以抽頂級雙人套餐,總共有兩個名額(新莊總店與忠孝東路店各一名),大家趕緊來報名吧^^
1. 到喜園涮涮鍋粉絲團、蛋拔的遊玩日記粉絲團按讚
2. Tag兩名好友,及"公開"分享此篇文章,並留言"我要吃最健康美味的喜園風味涮涮鍋"

蛋拔的遊玩日記粉團連結(舉辦抽獎活動的網頁):https://www.facebook.com/hankcheng1786/

喜園涮涮鍋粉絲團連結: https://goo.gl/32DZma
抽獎日期1/14,獎項兌換日期為2/14前

 

另外,店家再提供點豆漿鍋送豆漿一瓶喔,大家可要把握機會啊^^

 

喜園涮涮鍋忠孝東路店

電話:02-2785-9738

地址:台北市信義區忠孝東路五段805號

營業時間:11:00~23:45

 

 

喜園涮涮鍋新莊總店

電話:02-8992-5595

地址:新北市新莊區幸福路801巷1號

營業時間:11:00~22:00

官方粉絲團:https://www.facebook.com/HiParkshabuhabu/

 

 

          我的fb粉絲專頁,歡迎來按讚喔

 

 

延伸閱讀:

[新北]新莊火鍋-喜園涮涮鍋,來自慈心農場的新莊有機蔬食,還有多種風味鍋可以選擇

 

arrow
arrow

    蛋拔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()