蛋拔的遊玩日記

台南除了是美食之都,這裡的古蹟也是出名的多,加上最近幾年文創產業的發跡,讓這美食之都多了幾分文青氣息,今天蛋拔來到的是位於赤崁樓旁的"赤崁璽樓 原禪食餐廳",餐廳座落在小巷子裡,加上保留了古代洋房的外觀,讓人經過餐廳時,總會停下腳步跟它合影幾張,而餐廳的內部也裝潢的古色古香,一進門就有回到民國30年代的錯覺,在這裡用餐真的舒服而愜意。

2015年7月禪&食餐廳正式更名為赤崁璽樓,並融合法式、義式、台式及堅持不添加五辛的料理手法,讓素食變的更好吃了,現在就讓蛋拔帶大家去看看餐廳的真面目吧。

餐廳就位於赤崁樓旁的巷子裡,沿途都有指示牌指引大家方向,只是這一張照片挺好玩的,我想大家都會被"小偷!!請"這幾個字給吸引了吧

左邊這一棟就是餐廳的主建築,濃濃的古洋房風格,真的挺吸引路人的目光

目前餐廳只開放一、二樓,大家可不要亂闖喔

走在這有著濃濃人文氣息的巷子裡,就像走在時光迴廊中,時間好像靜止一般的感覺

說真的,蛋拔還蠻喜歡餐廳招牌的配色跟圖樣,讓人有一種舒服的感覺

這隻小木馬是很多人兒時的回憶吧,蛋拔小孩時特別喜歡拿著寶劍、騎著寶馬,幻想著自己是勇冠三軍的將軍,取敵將軍之首,猶如探囊取物般勇猛的神將...可惜這馬兒現在不能動了,不然還真的想騎它一騎的說(也還好它不能動,不然真的會被粗壯的蛋拔壓垮的)

為了店門口這兩隻神獸,蛋拔查遍了網路上的資料,依然找不到它們詳細的資訊,有人知道的話,再麻煩告知一下蛋拔喔

看完了餐廳白天的景色,我們換來看看餐廳的夜色吧

餐廳外頭的燈光都亮起來的時候,真的讓這裡多了幾分浪漫的氛圍

配上機車經過後的車軌,寧靜中帶點熱鬧感,還挺有FU的

而在這些小巷子逛逛,很容易就可以找到適合可以拍照的地方,有時拍起來還挺有文青的感覺啊

只是晃了一圈店家還沒開門,女王只好在門口滑滑手機囉

獎獎~~~一推開門店內的裝潢著實讓我們頗為驚豔,濃濃的復古風,真的挺特別的

店內的椅子也是張張都不太一樣,這讓我想到那上海灘時代的說

天花板的吊燈也為這復古的裝潢風加分不少

櫃檯前的木雕,一整個就是把祠堂的雕刻搬進來了,不得不佩服店家的巧思

除了大廳的用餐區之外,餐廳內也有提供包廂可以選擇,注重隱私或是想開會聚餐的人,不妨可以考慮一下喔

一樓的中庭也設立了用餐區,天氣好的時候,在這裡用餐也挺愜意的

中庭石階下的魚池還真的養了不少隻的魚,應該會吸引小朋友的目光的

說到包廂,蛋拔覺得這一個八人座的包廂是最棒的地點,隱密性真的挺高的

從中庭往上看,發現這個角度還挺漂亮的,突然想如果找個MD穿旗袍來這裡外拍,應該也挺適合的吧

同一個角度夜間看起來的FU也不一樣,感覺就更美了些

這是一樓用餐區的鳥瞰圖,我們往二樓去看看吧

二樓大部分的座位都是這種圓桌式的,適合多人來這裡用餐

這裡也是有幾間小包廂可以選擇

在二樓的戶外陽台也擺放了座椅,在這裡用餐還可以看到街道上來來往往的人們,感覺還挺不賴的

看完了店內的環境,我們換來看看店家的菜單吧

菜單第一頁寫上店家使用純天然的食材,絕不會使用人工添加劑或調理包製成料理,在蛋拔用完餐後可以確認這一點沒錯,因為我們完全沒有口乾舌燥的感覺喔

其實店內的菜單分為單點、套餐跟無國界菜單料理,價位從幾百元到幾千元都有

餐桌上的立牌除了寫上赤崁璽樓的由來之外,下方還有長者的優惠,甚至還有出家人來餐廳打五折的折扣,果然是佛心來著

我們今天吃的餐點是560元無國界桌菜料理*2,再加上猴菇排單點

首先上桌的是有機新鮮蔬果沙拉,這沙拉真的挺新鮮的,配上微酸的醬汁,很適合拿來當開胃菜使用

土托餘鹹粥,很入味的湯頭,加上用大豆製成的土托餘塊扎實的口感,讓這道菜加分不少

五穀雜糧麵包,有竹炭、貝果等麵包口味,這麵包吃起來相當的扎實,卻又不會太過死硬,還真的挺好吃的

抹上店家用三種起司、花生醬、椰奶及堅果類製成的抹醬來吃,讓麵包更添了不少的香氣

創意料理-越式芙蓉春捲

有機菊苣淋上泰式+墨西哥莎莎醬汁,加上春捲外皮的Q彈感、內餡的酥脆,微酸加多層次的口感,真的是很不錯的一道料理

將菊苣包春捲來吃,可以吃到爽口的口感喔

中西合併義式焗烤米粉,台式米粉搭上義式青醬,上頭再加上焗烤,這味道不但沒有違和感,反而還更好吃的說,真想不到米粉可以有這一種變化

異國風味火鍋(味噌湯底),配料有非基改豆腐、非基改自炸豆丁、天婦羅豆腐、金針菇、花蓮南瓜...等眾多食材,這些蔬菜跟食材都挺新鮮好吃的,加上濃郁的味噌鍋底,冬天來上這一鍋還挺過癮的

看這些蔬菜都保有鮮脆的綠色,就可以知道它們都是新鮮的,所以吃起來也特別的鮮甜

接下來登場的是單點的猴菇排,這猴菇用7~14天醃漬的製程,破壞了原本猴頭菇的組織,除了讓醬汁更入味之外,也讓猴菇更有肉排的口感

真的不蓋大家,這猴菇排是蛋拔吃過最好吃的,雖然它的價位不便宜,但絕對值得大家掏出荷包來試試的

猴菇排上方是炸米粉,酥脆搭上猴菇鮮嫩的口感,真的挺適合的

沾上店家特製的黑胡椒醬來吃,更能提出猴菇本身的美味

猴菇排還會附上Q彈的烏龍麵,大家不妨可以把它沾上黑胡椒醬來吃,這樣也挺美味的喔

最後是560元桌菜的飲料跟甜點上桌了,左方的是南投民間有機金萱紅茶,右方的是義大利3年橡木桶陳年葡萄醋

金萱紅茶喝起來不苦不澀,還帶有清香的茶香味

葡萄醋微酸的滋味,很適合飯後解膩用喔

甜點則是日本北海道鮮奶酪,搭配上店家自製的黑焦糖,吃起來有著濃濃的奶香味跟焦糖香,算是很成功的一道甜點喔

這是我們今天用餐的總額,價位雖然不算便宜,但以他們餐點的表現,以及整體營造出來的用餐氛圍,是很值得大家走這一趟啦

大家如果有來台南的話,不妨來赤崁璽樓走走吧

赤崁璽樓_原禪食餐廳

電話:(06)224-5179

地址:台南市中西區西門路二段372巷10號

營業時間:午餐時間11點30分至2點30分;晚餐時間下午5點30分至晚上9點;

下午茶時間 : 14:00~17:30(全年無休)

最低消費金額為300元／每人酌收10%服務費。
無國界料理 (不收 10 %服務費)

官方粉絲團:赤崁璽樓_原禪食餐廳

官方網站:http://zen-meal.emmm.tw/?ptype=info

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