HANK1750

上次去體驗中壢的鬼椒麻辣王吃到飽,我家嗜辣的女王因為腸胃不舒服沒跟到,所以趁這一次又可以體驗鬼椒一番鍋的機會,就帶著他們來去板橋店用餐。

 

跟鬼椒麻辣王不同的是,鬼椒一番鍋是個人鍋,採用類似涮涮鍋的吃法,並不是麻辣王那種吃到飽的方式(可以點文末的延伸閱讀),雖然在食材上少了不少,但是湯頭沒因此打折扣,還是使用跟鬼椒麻辣王一樣麻辣湯頭,而且比麻辣王多了十幾種不一樣的湯頭可以選擇,加上價位不到鬼椒麻辣王的一半(不收服務費),所以偶而想一個人吃麻辣鍋的時候,倒是可以考慮來這裡用餐。

 

 

 

不管是黑底配上鮮紅色圖案,還是紅底白字的招牌,在寒冷又飄著小雨的晚上,真的特別顯眼,讓人不禁想進去吃個暖呼呼的火鍋啊

HANK1725

 

既然如此,那就讓我們進去瞧瞧吧

HANK1724

 

一進門可以看到店家簡介,他們建議客人可以不沾醬來吃,因為他們的食材很新鮮,加上他們的湯頭很濃厚,這樣才能吃出他們精心製作的料理

HANK1738

 

另外店家也有集點送食材的活動,常來用餐的客人可以考慮集點,讓自己的荷包可以省一點

HANK1728

 

這就是店內的所有湯頭,種類還真的很多,不過特色湯頭是沒辦法加湯的喔

HANK1727

 

因為特色湯頭已經跟食材計算過,所以濃度會剛剛好,再加了湯的話,味道不只會變淡,風味也會跑掉

HANK1748

 

再往裡面走就是用餐區,座位數還蠻多的,兩人座的位置中間還隔上木板,讓用餐的客人不會太尷尬,這一點還蠻貼心的

HANK1741

 

 

HANK1805

 

店內的牆壁上也掛著一些中藥材跟配料的照片跟簡介,愛煮麻辣鍋的我,還仔細的看了許久的說

HANK1804

 

其中這一張鬼椒的簡介最是吸引我,他的辣度還可以當成軍方催淚彈的原料,看來我下次煮麻辣鍋時,倒是可以好好的來試一試

HANK1807

 

這一區就是醬料區,醬料的種類還蠻多的,但有些醬料長的都差不多,要是不小心拿錯,那豈不是悲劇了...

HANK1745

 

別急,店家很貼心的貼上醬料Layout圖,從此就不會要拿醬油,結果倒到烏醋了

HANK1746

 

蛋拔很愛吃辣,但一吃到辣就會滿頭汗,這時就想來杯冰涼的飲料,所以火鍋店必備的飲料,這裡也是可以無限飲用的,吃了麻辣鍋喝點烏梅汁解解膩,還真的是不錯的選擇

HANK1743

 

還有火鍋店必備的冰淇淋,這裡也是有的,來自馬來西亞的布拉芙冰淇淋,吃起來挺綿密順口的,算是品質還不錯的冰淇淋

HANK1742

 

今天的冰淇淋有四種口味,蛋拔最喜歡吃左上角的芋頭跟右下角的紅豆,紅豆跟巧克力口味的冰淇淋真的可以吃到顆粒,而芋頭跟香草牛奶口味則是比另外兩種更有綿密的口感,青菜蘿蔔各有所好囉

HANK1744

 

環境介紹完了,那我們來看看他們的菜單吧

 

HANK1730 

 

 

菜單的背面是店家的簡介,也就是前面一進門看到的那一面牆上所寫的東西

HANK1731

 

左邊這一面的菜單是店家的特色鍋種類,其實不只有這些特色鍋,還有酸菜白肉鍋、鱸魚味噌鍋、蘋果咖哩鍋...等多種鍋類,大家可以依自己的喜好來點餐囉

HANK1734

 

右邊這一面就是鍋類明細跟價位,這價位跟店家端出來的食材,算是還蠻合理的價錢,我們會找時間再來吃的

HANK1735

 

如果怕自己會吃不飽的話,這裡也有單點的菜單,可以依自己的喜好來增加食材囉

HANK1803

 

這是我拿的沾醬,每次看到蔥花就想把它們全部吃掉

因為他們本身食物的味道就已經夠重了,所以這些沾醬當天就沒用到多少了

HANK1765

 

這一鍋就是椰汁雞肉綠咖哩鍋,裡頭的配料有玉米筍、香菇、馬鈴薯、鳳梨,上頭放上土雞的雞腿肉,最後淋上綠咖哩醬湯頭,就成為了店家除了麻辣鍋之外,另一個招牌的鍋物了

HANK1750

 

這雞腿肉嫩而不柴,送入口中嚼食還蠻有彈性的

由於這雞腿肉已經跟綠咖哩醬、椰奶翻炒過一次,所以目前是半熟的狀態,建議大家雞肉只要煮熟就可以食用,避免煮太久而失去雞肉本身的彈性跟水分喔

HANK1752

 

當火滾了後,湯頭就會到達八分滿,這時濃濃的薑味就會跑出來,蛋拔很心急的舀了一口湯來試喝,發現薑的辛辣感十足,雖然很適合冬天用來驅寒,但味道真的很嗆...別急,這湯頭不是只有這樣而已,讓我們繼續看下去

HANK1772

 

看到上頭的鳳梨了嗎,這鳳梨是用來增加湯頭的甜味,建議大家可以先吃料,等到鳳梨的甜味進到湯裡之後,那時喝湯不但嗆辣感減低了,取代的是清甜帶點辛辣的湯頭,還真的蠻好喝的

話說鍋裡還有馬鈴薯塊,吸飽湯汁的馬鈴薯塊變的綿密而多汁,還蠻好吃的

HANK1776

 

 

HANK1775

 

 

HANK1780

 

雞肉終於熟了,一口咬下可以吃到濃郁的香茅、薑、咖哩、椰奶及雞肉汁的味道,冬天來吃這一道鍋物再適合不過了

HANK1800

 

吃到最後可以看到這一包香料包,這一包可是讓湯頭充滿香味的關鍵啊

HANK1801

 

接下來我們來看看他們的麻辣鍋吧,之前在鬼椒麻辣王吃過他們的麻辣鍋,用上白荳蔻、八角、燈籠椒等中藥材製成,湯頭濃郁而清香,不過這鬼椒一番鍋的湯頭好像有調淡了一點,讓用餐的客人可以更順口的邊吃料、邊喝湯

HANK1757 

 

這麻辣鍋裡有著鴨血、青花菜、豆皮、金針菇、豆腐、高麗菜、香菇、貢丸、水晶餃等食材,鴨血滷的入味好吃,但那青花菜經過麻辣鍋燙過,想不到真的很契合,讓我家女王驚艷不已啊

HANK1756

 

 

HANK1759

 

來來來~~~先喝口湯暖暖胃吧

HANK1781

 

別急,我們今天點的是麻辣鴨血霜降牛肉鍋,之前在鬼椒麻辣王吃過他們的肉品,發現他們的肉質真的很鮮嫩,入鍋後不會散掉,我想他們標註的不使用重組肉應該是真的吧

HANK1753

 

看到這霜降牛肉的油花,真的想馬上涮一片來吃啊

HANK1754

 

既然如此,那我就先開動了,想吃的人就自己去店裡吧

HANK1783

 

當然不能讓小蛋只看著我們吃而已,他自己也點了一鍋"昆布經濟兒童鍋"來吃,雖然他是兒童鍋,但鍋裡的食材還真的蠻豐富的

HANK1760 

 

除了菇類、青菜、火鍋料之外,還有一塊魚肉,聽小蛋說那魚肉真的很好吃,所以不小心被他吃完了,殘念...

HANK1761

 

這兒童鍋有梅花豬肉、雪花牛兩種肉類可以選擇,我們當天選的是雪花牛,油脂跟瘦肉配的剛剛好,吃起來還蠻嫩的

HANK1762 

 

 

HANK1763

 

照慣例一樣涮一片來吃吃看吧...小蛋已經在後面流口水了

其實這樣一鍋150元,以用料跟食材的量來說,還真的挺划算的

HANK1770

 

小蛋說:我終於可以開動了

看他吃的津津有味的樣子,可以知道這一鍋挺合他的胃口的

HANK1787

 

偷偷的喝了一口湯,發現他昆布的味道很濃郁,當魚肉、火鍋料等食材味道再進去湯頭裡時,它的味道就變得更清甜了

HANK1785

 

店裡最近又新興了一樣料理--乾拌麵,聽說這是店內供不應求的麵食,大家可以加價將副食換成撈麵來吃喔

這一碗是"鬼椒麻辣乾拌麵",是三種乾拌麵中最辣的一碗,愛吃辣的人可千萬別錯過

HANK1789 

 

吃的時候要先攪拌過,讓醬料可以充分的沾附在麵上面,而且記得要趁熱吃,這樣才能吃到Q彈有嚼勁的麵條

HANK1790

 

 

HANK1792

 

這是三種乾拌麵中比較不辣的"干貝XO乾拌麵",也是三種乾拌麵中最貴的一種

乾拌麵中有附上干貝醬跟調味醬兩種,其中干貝醬中還可以吃到干貝的顆粒感喔

HANK1795

 

這微辣的口感適合比較不敢吃辣的人點來吃

HANK1798

 

吃飽飯來吃點冰淇淋吧,前面有說過,我最喜歡這個可以吃到紅豆顆粒的口味啦,我還忍不住多吃了幾球

HANK1802

 

對了,覺得乾拌麵好吃的人,可以在店內直接購買方便包回家煮,或是上他們的官網購買也可以(文末有官網的購買網址)

HANK1808

 

 

 

 

鬼椒一番鍋(板橋店)

電話:02-2253-6333

地址:新北市板橋市雙十路二段66號

營業時間:11:00~01:00

官網:

官網通路 http://www.bhutjolokia.com.tw/files/200-1129-2040.php

 

樂天通路 http://www.rakuten.com.tw/shop/bhutjolokia/

 

台灣本島滿千元即可免運,未滿千元收取150元運費

 

 

 

 

延伸閱讀:

[桃園]鬼椒麻辣王吃到飽-中壢店(請點圖片)

 

 

 

 

 

          我的fb粉絲專頁,歡迎來按讚喔

 

 

 

   台灣最有人情味的攝影論壇,歡迎您的光臨喔

    

 

 

         月月兜ㄑ桃網站,桃園專業旅遊網站

   

文章標籤
創作者介紹

蛋拔的遊玩日記

蛋拔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • CIAN小蠻
  • 肉感覺不錯噎
    不過我被麵吸引到~
  • 這店家的肉質都很不錯,很嫩很好吃^^

    那個麵你一定要去試試,真的很好吃啦

    蛋拔 於 2016/03/16 16:41 回覆

找更多相關文章與討論