蛋拔的遊玩日記

在板橋開業一年的Chatting愜庭洋廚,原本只是營業到22:00的義大利餐廳,現在在18點的時候也開立了串燒店--庭園串燒,這樣更可以跟愜庭洋廚無縫接軌,也提供了一個板橋區消夜聚餐的好地方。

庭園串燒延續了愜庭洋廚的裝潢風格,也因此讓它成為了北部地區難得一見有著高檔裝潢的串燒店,加上店家對食材的堅持,讓來這裡用餐的客人,都可以感受到與眾不同的用餐氣氛,與朋友一起來此吃吃料理、喝著店家特製的調酒,這是多麼愜意的事啊。

所以與其把庭園串燒說成居酒屋,倒不如說它是一間高檔的酒館或餐館,這樣會更貼切一點。

庭園串燒位於熱鬧的板橋區中心,在這地方能有個庭院可以用餐,是多麼奢侈的一件事啊

沒錯,庭園串燒還真的有一個庭園,往對面看去就可以看到燈火通明的大遠百

而為了區隔愜庭洋廚及庭園串燒的用餐客群,所以花園的這一個門只開放到晚上八點,想由這裡進出的客人,可要注意一下時間

想到庭園串燒用餐的客人,可以走第一張照片中的大門,那個門會一直開放到凌晨兩點喔

走吧,我們進去店裡看看吧

店內的木頭擺飾甚至是木桌椅,這可是用原木的天然造型,在上頭可以看到很清楚木質紋路,這些裝潢真的挺燒錢的

後方還有一整面的牛皮,除了好看之外,摸起來還真舒服啊

在入口處有兩間半開放式的包廂,這是給VIP等級的客戶用餐時使用的,想使用的話可以事先跟店家預定

這包廂的桌子是有玄機的,早上愜庭洋廚營業時會將桌子升上來,以方便客人用餐,而晚上庭園串燒營業時會將桌子降下去,以方便客人可以輕鬆的喝酒聊天

再往裡面走可以看到一個生鮮水族缸,裡頭放了一些生猛海鮮,但要吃生猛海鮮的人要請早,不然會像這張照片一樣--都賣完了

這是用餐區,原木的桌椅配上黃色的燈光,一整個就是很有氣氛

在整片落地窗前可以看到外頭種植了不少的植物,牆上也掛了不少畫作,可以看出店家對於美這件事挺要求的

這是最內部的用餐區塊,也是座位數最多的區塊

這面白磚牆是很多名人來店裡喜歡取景拍照的地點,包括我最喜歡的球員--400英呎的勇者"高國輝",希望他今年還能繼續蟬聯全壘打王

離題了,我們來看看店家的菜單吧

除了在水族缸裡的生猛海鮮是時價之外,其他料理的價位都是很透明公開的

今天我們要體驗的料理就是照片中左邊的串燒系列,這也是店家最引以自豪的餐點

這一頁是無酒精飲料、酒類及調酒菜單,這一頁我們體驗了繽紛彩虹120ml,後面再來跟大家好好地介紹吧

想喝烈酒的人就看這一頁吧,不過還是提醒大家"開車不喝酒,喝酒不開車"

對了,這是店家試營運的菜單,後續還可能會做更動

既然是以酒會友,那當然少不了看一下店家有販賣那些酒類,啤酒有Corona、金牌、海尼根跟百威四種酒類

另外還有韓國的水果酒,是很多女生喜歡喝的酒類喔

我知道大家都被照片中後方那起彩繽紛的調酒給吸引了

獎獎~~~這就是繽紛彩虹120ml,一共有六種顏色,看起就像彩虹一樣漂亮而得名

這酒類共有六種口味,分別是龍舌蘭日出、荔枝、薄荷、紫羅蘭、咖啡奶酒及柳橙

我跟女王當天選了荔枝跟薄荷來喝,以伏特加為基底,再加上果將調製而成,喝起來除了有淡淡的酒香之外,還有著甜甜的水果香氣,還真的挺好喝的

來吧,大家來乾一杯,為今天的餐點揭開序幕吧

鹽味蔥末松阪豬,店家將松阪豬本身脆的口感保留的不錯,再加上有著淡淡的碳烤香味,還有蔥末跟洋蔥提味,讓松阪豬的味道跟口感更有層次感

孜然羊肉串,利用孜然粉去掉惱人的羊羶味,讓羊肉串吃起來更有甜味,如果他可以保持得更有濕潤感,那一定會更好吃的

培根鵪鶉捲,這是蛋拔去串燒店必點的料理之一,因為這可以看出店家的烤工如何

店家將培根烤到酥脆中還帶點嚼勁,不會有太乾的口感,加上鵪鶉蛋Q彈的口感,算是很成功的一道料理

剝皮辣椒豬肉捲,內層利用脆而微辣的口感,再用有著碳烤好的豬肉包覆起來,吃起來嫩中帶脆,還有著淡淡的辣味,真的是挺特別的一道料理

香菇明太燒,香菇香而帶有濕潤的口感,內層是香濃的明太子醬,扎實、滑嫩、綿密的口感一次滿足

嫩煎牛肉串,這牛肉烤的軟嫩,加上洋蔥及醬料調味,還真的挺好吃的

醬燒雞皮串,這雞皮烤的軟硬適中,加上用醬燒醬調味,愛吃雞皮的人可別錯過啊

手羽先串,簡單的說就是烤雞翅啦

廚師先用刀子將雞翅切開後再下去烤,讓雞翅吃起來不會有外皮焦掉,內層還不熟的情形發生,反而還能讓外皮有著Q嫩、裡面的肉還保有濕潤的口感

紫蘇雞肉丸,利用手打而成的雞肉丸,口感綿密而扎實,再加上紫蘇調製而成的醬料,讓它吃起來更有香氣

柚鹽嫩腿,除了保有雞腿肉鮮嫩的口感,還能吃到淡淡的柚香味喔

這就是我們今天體驗的串燒料理,店家的料理功力還真的挺不錯的

都吃完了嗎??

還沒啦,我們再加碼吃點不一樣的串燒吧,這是鹽烤玉米筍,玉米筍只要夠新鮮,只要簡單的碳烤過就會很好吃了

烤鯖魚,油亮的色澤,是不是很讓人食指大動啊

這鯖魚烤的很鮮嫩,完全不會有太柴的情形,讓愛吃魚的蛋拔當天還吃了不少

看完了串燒,我們繼續來看一下沙瓦吧,今天的沙瓦一共有五種口味,分別是蔓越莓、蘋果、草莓、荔枝跟芒果口味,它的口感很像是冰沙一樣,加上是用清酒做基底,所以喝起來並沒有很濃的酒味,女生們一定會很喜歡這樣的飲料的

我跟女王當天喝的是草莓跟荔枝口味的沙瓦,蛋拔私心的覺得荔枝口味的比較好喝,因為它的荔枝味夠重啦

最後附上店家的名片,開車來的朋友可以停在火車站對面的停車場,這裡的收費比較便宜啦

下次有機會的話,再來去愜庭串燒試一下它的口感吧

庭園串燒

電話:02-8951-3327

地址:新北市板橋區漢生東路115號

營業時間:18:00~02:00

官方粉絲團:https://www.facebook.com/Teienyaki/

訂位17:00起可電話預約

愜庭洋廚

電話:02-8951-3337

地址:新北市板橋區漢生東路115號

營業時間:10:00~20:30

官方粉絲團:https://www.facebook.com/chatting2015/

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